Espelta – 250 g

La espelta es una planta que apenas ha sufrido variaciones a lo largo del tiempo, se trata de una variedad de trigo ideal para el cultivo ecológico ya que es muy resistente a plagas y parásitos, además, es capaz de soportar climas adversos así como terrenos poco propicios. Al igual que el trigo, contiene gluten, estando así contraindicado en aquellas personas con intolerancia al gluten (celíacos).