Semolina de trigo duro – 1,5 kg
La sémola de trigo es un ingrediente muy común en la alimentación tradicional. Se elabora a base de moler el trigo duro refinado, de modo que se trata de una harina refinada con una textura muy gruesa que conserva intactas las propiedades del trigo duro.
Es rica en hidratos de carbono y además, este ingrediente contiene vitaminas B9, B3 y B4.
Sus usos en la cocina son diverso ya que pueden prepararse tanto platos dulces, papillas o gachas, como salados por ejemplo sopas o platos con diferentes tipos de pastas.
Es ideal para acompañar carnes, pescados y verduras.
